更改

首页

大小无更改, 2016年9月14日 (三) 01:00

无编辑摘要

:精酿啤酒的原料可以添加很多的辅料添加剂等，不一定非要遵循[[德国啤酒纯净法|德国啤酒纯净法]]，只要添加的原料目的不是为了降低成本，而是为了感官的提升即可。（比如常见的小麦啤酒添加芫荽）

:*[[麦芽]]

**::*[[大麦芽]]

:::大麦可以食用也可以作为饲料，但是自古以来都是作为啤酒的原材料使用，一般经过制麦工艺就可以作为酿造啤酒的主要原材料，在我国新修订的[[GBT 7416-2008 啤酒大麦]]中，专门增加了对啤酒酿造用大麦的定义（包括质量要求）。

::*[[小麦芽]]

• ←上一编辑
• 下一编辑→

K

行政员、管理员

822

个编辑