精酿啤酒百科
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用户贡献
2017年1月13日 (星期五)
糖化
创建页面,内容为“糖化是麦汁制备中最重要的过程。在糖化过程中,水与麦芽粉碎物进行混合,由此使麦芽中的内容物溶出,获得浸出物。糖化...”
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+12
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+285
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-12
2017年1月12日 (星期四)
精酿啤酒百科:免责声明
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-60
精酿啤酒百科:关于
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-223
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+167
研磨
K移动页面研磨至粉碎:改名
粉碎
K移动页面研磨至粉碎:改名
小粉碎
创建页面,内容为“糖化时为使麦芽中内容物尽可能地被溶出,所以必须要对麦芽进行粉碎。粉碎是一个机械破碎的过程,在这一过程中必须保护...”
小麦芽
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+124
糖的分类
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-8
水
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+4
水
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+49
水
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+1,970
GB16798-1997食品机械安全卫生
创建页面,内容为“=定义= *产品 :食品原辅料及其各种不同深度的制品。 *工作空气 :用于产品加热、冷却、干燥、输运或检验设备密封情况等的...”
文件:GB16798-1997 5.18.jpg
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啤酒行业标准
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+42
2017年1月11日 (星期三)
2017年1月10日 (星期二)
GBT 17714-1999 啤酒桶
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+142
GBT 17714-1999 啤酒桶
创建页面,内容为“=产品分类= 啤酒桶的规格和尺寸应符合图1及表1的规定,止口啤酒罐的尺寸见附录A(标准的附录)。 文件:Gbt 17717-1999 3图1.p...”
文件:Gbt 17717-1999 附录B.png
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文件:Gbt 17717-1999 附录A.png
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文件:Gbt 17717-1999 5.1.1.png
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文件:Gbt 17717-1999 3表1.png
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文件:Gbt 17717-1999 3图1.png
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啤酒行业标准
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+73
GB 2758-2012 发酵酒及其配制酒
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+5
GB 2758-2012 发酵酒及其配制酒
创建页面,内容为“=技术要求= *原料要求 :应符合相应的标准和有关规定。 *感官要求 :应符合相应产品标准的有关规定。 *理化指标 :理化指标...”
2017年1月9日 (星期一)
QBT 1686-2008 啤酒麦芽
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+5
QBT 1686-2008 啤酒麦芽
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+9,259
文件:Qbt 1686-2008 B.5.4.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 B.4.4.4.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 B.4.4.2.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 B.4.4.1.2.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 B.4.4.1.1.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 B.3.1.5.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 B.3.1.4.1.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 B.2.3.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 B.1.4.jpg
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QBT 1686-2008 啤酒麦芽
创建页面,内容为“=术语和定义= 下列术语和定义适用于本标准。 *啤酒麦芽 barley malt :以二棱、多棱啤酒大麦为原料,经浸麦、发芽、烘干、焙...”
文件:Qbt 1686-2008 A.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 7.2.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 6.11.5.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 6.10.5.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 6.10.4.2.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 6.10.4.1.jpg
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文件:Qbt 1686-2008 6.9.5.jpg
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