更改

*'''酵母'''：单细胞真菌，用于发酵啤酒。

*'''主发酵'''：大约持续5天左右（主要根据酵母不同变化），一般没有意外的情况下，不降糖了就代表主发酵结束。

*'''高级醇（杂醇油）'''：是啤酒发酵阶段产生的不可避免的副产物，适量存在可以带来很好的风味。由于被人体代谢比较困难，所以过量则容易引起上头的情况。

*'''生物稳定性'''：鲜啤酒、生啤酒、精酿啤酒都不经过高温杀菌处理，即使采用无菌过滤技术也有微量的生物存在于啤酒中，一般生物的稳定性可以保持5~7天。（如果卫生条件优秀，不经过滤的啤酒因为酒液中酵母含量高，生物稳定性反而会更长）

*'''DIN'''：德国标准化协会，是德国的ISO成员团体。 DIN总部设在柏林的德国注册协会，涵盖技术的几乎每一个领域。